BZB Onderweg: Londen

BZB Onderweg: Londen

Met stip op één, onze favoriete stad: Londen! We proberen toch wel minimaal twee keer per jaar een paar dagen te gaan. Het is echt een stad waar je nieuwe dingen kunt blijven ontdekken, zelfs als je er voor de twintigste keer komt. Londen bruist, ook in de winter is er overal van alles te doen […]

Lees meer

Jamtaartjes

Deze vegan jamtaartjes zijn makkelijk om te maken en verslavend lekker! Voor een volwassen twist heb ik wat witte rum door de frambozenjam geroerd, het kan natuurlijk ook met wodka of bijvoorbeeld whisky. Of gewoon met citroensap… Als je liever andere jam gebruikt kan dat natuurlijk ook, persoonlijk vind ik frambozenjam wel heel geschikt omdat […]

Lees meer

Zweeds kardemombrood (vegan)

Zweeds kardemombrood

Zweeds kardemombrood is een heerlijk zoet brood, gemaakt van een mooi rijk deeg. Het origineel maakt men met boter, melk en vaak ook eieren, maar het blijkt ook prima vegan te kunnen! Bovendien hoef je dit brood niet te kneden, een beetje geduld is genoeg. Het populaire ‘no knead brood’ verscheen voor het eerst in de […]

Lees meer

Fruitige vegan bolussen

Fruitige bolussen

Typisch zo’n baksel waar ik zo af en toe echt zin in heb: bolussen! Als je naar de oorsprong van de bolus op zoek gaat kom je veel verschillende verhalen tegen, maar uiteindelijk is het gewoon een drolvormige lekkernij. In Zeeland organiseren ze zelfs een heuse bolusdag. In Limburg eten ze rond carnaval nonnevotten (bips van een […]

Lees meer