Met stip op één, onze favoriete stad: Londen! We proberen toch wel minimaal twee keer per jaar een paar dagen te gaan. Het is echt een stad waar je nieuwe dingen kunt blijven ontdekken, zelfs als je er voor de twintigste keer komt. Londen bruist, ook in de winter is er overal van alles te doen en… te proeven.
Voor vegan lekkernijen ben je in Londen helemaal op de juiste plek. Verspreid over de stad zijn geweldige bakkerijen met plantaardige baksels te vinden, om over de foodmarkets nog maar te zwijgen. Omdat Londen zo groot is, is het onmogelijk om alle hotspots in een artikel te proppen, maar hierbij een kleine selectie van afgelopen weekend.
Laten we beginnen in Camden, daar is de Cookies & Scream Bakery te vinden. Het is echt maar een piepklein zaakje, bijna meer een stalletje. Je kunt er wel met een kop koffie en een lekker baksel aan het barretje zitten, maar ik nam mijn chocolate-mint brownie gewoon mee naar buiten. Voor 3 pond (het blijft Londen) koop je hier echt erg lekkere baksels, ik ben een sucker voor mint-choco, maar het was ook echt een topbrownie. Bovendien is er in Camden nog veel meer te beleven, nadeel vind ik wel dat het er altijd erg druk is met hordes toeristen. Maar de Camden Lock Global Kitchen food market is echt de moeite waard. De vegan stalletjes wisselen er volgens mij regelmatig, maar deze keer vond ik er drie die plantaardige baksels verkochten en nog een aantal met hartig lekkers. Met name Cupcakes and Shhht heeft een prachtig stalletje met cupcakes (duh) en andere lekkere dingen die er heerlijk uitzagen.
De meeste mensen kennen Borough Market wel, of in elk geval van naam. Ook hier ben je nooit alleen, maar meestal tref je hier een fijne mix van toeristen en locals. Bij verschillende stalletjes hebben ze vegan lekkers, zoals baksels, fruit en turks fruit. Voor een lunch of ontbijt is hier genoeg lekkers te vinden. Loop in elk geval even langs The Free From Bakehouse, hier hebben ze altijd verschillende plantaardige baksels. Ze hebben ook een mooi aanbod glutenvrije producten trouwens. Ik ging voor de lemon meringue cupcake, met aquafaba! Het was een prima cupcake, mooi citroenig en helemaal lekker als je van een flinke toef botercreme houdt.
Zit je verlegen om een vegan ontbijtje, loop dan eens binnen bij de keten Pret A Manger. Daar hebben ze een vegan vijfgranen porridge (havermout) met oa amarant en lijnzaad in het assortiment, lekker met de vegan jamtopping (maar de vrij aardse smaak is wel even wennen). Ook de pretzels zijn vegan en de filterkoffie is top en maar 99 pence. Ook bij de keten EAT (update: sinds maart 2020 gesloten). (bijna letterlijk op elke hoek van de straat, net als Pret A Manger) hebben ze vanaf morgen (dus ik heb het nog niet kunnen testen helaas) een aantal nieuwe vegan ontbijtopties: quinoa & boekweit porridge (zonder de honing vegan), mango & coconut chia pot en een bircher met mango en passievrucht. Klinkt niet gek en ook hier prima koffie.
Als het moet kan ik nog uren doorkletsen over al het geweldige eten in Londen, de foodmarkets zijn echt geweldig. Ook om ’s avonds lekker te eten zonder veel geld uit te geven een heel goed idee. De ‘lentil satay’ die ik at op de Southbank Centre Food Market is voor slechts vijf pond echt een aanrader, maar op eigenlijk alle marktjes staat duidelijk aangegeven of iets vegan is. Tenslotte nog even een eervolle vermelding voor de winkels van Whole Foods, fantastische natuurvoedingswinkels waar je ook ’s avonds goed (vegan) kunt eten. Ook verkopen ze er de vegan cupcakes van de beroemde Ms. Cupcake bakkerij.
Dit was ongetwijfeld niet ons laatste tripje naar Londen, dus… wordt vervolgd!
