Vegan recepten kom je op de meest onverwachte plekken tegen. Zo bladerde ik door het kookboek dat mijn moeder vroeger op de huishoudschool gebruikte en zelfs daarin vond ik bakrecepten zonder ei. Melk vervangen door een plantaardige variant en klaar ben je. Dit recept voor kruidkoek is makkelijk, vetvrij en bovendien erg lekker. Zo zie […]
Kardemomkoekjes van kikkererwtenmeel
Misschien herken je het wel: je loopt door de toko en koopt iets waarvan je je vaag kunt herinneren dat er een recept was waar het in moest. Vervolgens blijkt je recept onvindbaar en verdwijnt het ingrediënt naar de achterste regionen van je voorraadkast. Zo ging het bij mij ook met een zak kikkererwtenmeel. Ik kwam de […]
