Zweeds kardemombrood (vegan)

Zweeds kardemombrood

Zweeds kardemombrood is een heerlijk zoet brood, gemaakt van een mooi rijk deeg. Het origineel maakt men met boter, melk en vaak ook eieren, maar het blijkt ook prima vegan te kunnen! Bovendien hoef je dit brood niet te kneden, een beetje geduld is genoeg. Het populaire ‘no knead brood’ verscheen voor het eerst in de […]

Lees meer

Pittige broodkrans

Pittige broodkrans

Een mooi brood vind ik altijd heel feestelijk. Als onderdeel van een buffet, of bij de borrel met verschillende smeersels. Deze broodkrans is voor beide zeer geschikt. De groene pepers en de mierikswortel geven een pittig tintje aan het brood, terwijl de plantaardige yoghurt het brood romig en lekker rijk maakt. Ik gebruikte de amandelyoghurt van […]

Lees meer

Bietentwisters

Deze vegan broodjes zijn een beetje zoet door de bietjes en tegelijkertijd een tikje pittig door de mierikswortel. Door de opvallende kleur zijn ze erg geschikt voor tijdens de kerstbrunch of misschien wel voor een romantisch moment. Print Bietentwisters Ingredients 500 gram bloem 150 gram volkorenmeel 1 zakje gist (7g) 1 tl zout 1 tl suiker […]

Lees meer