Filodeeghapjes met ui

Kruidige filodeeghapjes met ui

Het is weer bijna Oud & Nieuw, tijd voor champagne en lekkere hapjes! Van de meeste warme snacks en hapjes uit de supermarkt worden vegetariĆ«rs en veganisten helaas niet echt blij. Gelukkig is het erg leuk en makkelijk om zelf borrelhapjes te maken. Het leuke daarvan is ook dat je nog eens origineel uit de hoek […]

Lees meer

Taaitaai suikerbrood

Taaitaai suikerbrood

Zie de maan schijnt door de bomen… Sinterklaas is weer in het land, dus het is de hoogste tijd voor pepernoten, gevulde speculaas en taaitaai! Omdat je soms toch zin hebt om iets anders te bakken, bedacht ik een vegan taaitaai suikerbrood. Taaitaai heeft zo’n lekkere spicy smaak, door de anijs en de speculaaskruiden. Het roggemeel […]

Lees meer

Vegan speculaastaartjes met mandarijn

Shortbreadtaartjes & Decemberlikeur

Shortbread is een knapperig Brits koekje met een geweldige roombotersmaak en een kruimelige structuur. Ontzettend lekker, maar niet vegan natuurlijk. Gelukkig blijkt kokosolie een heel aardige vervanger voor de roomboter, zeker in dit recept waar de kruiden de smaakmaker zijn. Eigenlijk zou je ook gewoon vegan shortbread kunnen maken met dit recept. Dan zou je het […]

Lees meer