Griekse filohapjes, vegan

Griekse filohapjes

Al heb ik dit jaar slechts een courgetteplant in mijn moestuintje, hij geeft genoeg courgettes om lekkere dingen mee te maken. Zo is er altijd deze cake, focaccia en bierbroodjes, maar ik maak ook graag linzensoep met courgette en nu dus deze knapperige borrelhapjes met Griekse invloeden. De vegan feta is optioneel, maar wel heel […]

Lees meer

griekse appelmoescake

Griekse Appelmoescake

Het is zo leuk om je te verdiepen in baktradities van over de hele wereld. Zoveel te proeven, zoveel inspiratie! Zo inspireerde Zweden ons tot deze appelcake en dit kardemombrood, de Basbousa komt uit Egypte en de Oranjekoek ‘gewoon’ uit Friesland. In Griekenland ontbijten ze soms met appelmoescake, oftewel Milopita. Een heerlijk smeu├»ge, smaakvolle cake, die […]

Lees meer