Filodeeghapjes met ui

Kruidige filodeeghapjes met ui

Het is weer bijna Oud & Nieuw, tijd voor champagne en lekkere hapjes! Van de meeste warme snacks en hapjes uit de supermarkt worden vegetariërs en veganisten helaas niet echt blij. Gelukkig is het erg leuk en makkelijk om zelf borrelhapjes te maken. Het leuke daarvan is ook dat je nog eens origineel uit de hoek […]

Lees meer

Pittige broodkrans

Pittige broodkrans

Een mooi brood vind ik altijd heel feestelijk. Als onderdeel van een buffet, of bij de borrel met verschillende smeersels. Deze broodkrans is voor beide zeer geschikt. De groene pepers en de mierikswortel geven een pittig tintje aan het brood, terwijl de plantaardige yoghurt het brood romig en lekker rijk maakt. Ik gebruikte de amandelyoghurt van […]

Lees meer

Smoky toastjes

Smoky toastjes met vegan kruidenkaas

Het is natuurlijk geweldig om je gasten een zelfgemaakte taart of cake te serveren. Veel origineler is het om ze zelfgemaakte toastjes voor te zetten, mèt zelfgemaakt vegan kruidenkaasje. Eigenlijk is het helemaal niet zo moeilijk om zelf toastjes te maken, bovendien zijn ze gemakkelijk op smaak te maken. Het recept hieronder maakt een hele […]

Lees meer

Focaccia met courgette en za'atar

Focaccia met courgette en za’atar

Zelf focaccia maken is echt heel eenvoudig, bovendien komt er geen beest aan te pas. Voor mijn verjaardag kreeg ik heerlijke kruiden van Jonnie Boer, waaronder een blikje za’atar. Makkelijk te vinden in de supermarkt, dus lange zoektocht nodig. Za’atar is volgens de website ‘een groene kruidenmelange die zeer populair is in het Midden Oosten. Het […]

Lees meer

Bietentwisters

Deze vegan broodjes zijn een beetje zoet door de bietjes en tegelijkertijd een tikje pittig door de mierikswortel. Door de opvallende kleur zijn ze erg geschikt voor tijdens de kerstbrunch of misschien wel voor een romantisch moment. Print Bietentwisters Ingredients 500 gram bloem 150 gram volkorenmeel 1 zakje gist (7g) 1 tl zout 1 tl suiker […]

Lees meer