vegan Banana bread muffins

Banana bread muffins

Een vegan bakwebsite zonder een recept voor banana bread, dat kan natuurlijk niet. Bovendien, van luchtige, makkelijke, snelle vegan muffins van bananenbroodbeslag kun je niet genoeg recepten hebben. Vind ik. Er is nog meer lekkers te maken met rijpe bananen, zoals deze Bananenbroodjes en Fruitige Energiekoekjes. Maar banana bread is natuurlijk een klassieker. Je kunt […]

Lees meer

Kerstmuffins

Kerstmuffins

Deze vegan muffins zijn smeu├»g door de mandarijnen en heel kerstig door de cranberry’s en specerijen. Door ze af te maken met hagelsuiker lijkt het bijna alsof er sneeuw op de muffins ligt. Gebruik voor dit recept verse of gedroogde cranberry’s, de verse liggen rond december wel in de meeste supermarkten. Ook zijn ze te vinden […]

Lees meer

Pompoenmuffins

Kruidige pompoenmuffins

Het is herfst en dat laat het weer ons duidelijk merken. Geeft niks hoor, herfstweer is heerlijk bakweer. Bovendien betekent herfst weer volop pompoenen, in de winkel of uit de moestuin. Wij oogstten dit jaar een whopper van wel 8 kilo! Ik heb hem in stukken 30 minuten geroosterd in de oven op 220 graden en […]

Lees meer