Vegan oranjekoek

Oranjekoek

Oranjekoek is een heerlijke koek uit Friesland die zijn naam dankt aan de stukjes gekonfijte sinaasappelschil die in de koek zitten verwerkt. Ik heb aquafaba gebruikt om deze vegan oranjekoek en de spijs wat smeu├»ger te maken, traditioneel gebruikt men hier ei voor. Aquafaba is het vocht uit een blik kikkererwten of bonen en is […]

Lees meer