BZB Onderweg By Lima Haarlem

BZB Onderweg: By Lima Haarlem

Dit weekend waren wij in Haarlem en at ik het allerlekkerste broodje avocado ooit. Echt een geweldige vegan lunch: een sandwich met kruidenspread, tomaatjes, pistache-dukkah en dus avocado. Niet alleen was het broodje awesome, maar ook de sfeer is bijzonder leuk bij By Lima en er werken ontzettend aardige mensen. Het interieur is een mooie mix van vintage […]

Lees meer

BZB Onderweg #1 2016

BZB Onderweg #1 2016

Thuis bakken is geweldig, maar ook onderweg is er genoeg lekkers te ontdekken. Zo gingen wij in december naar de vegan kerstmarkt van Viva Las Vega’s in Rotterdam. Ontzettend leuk om rond te lopen op een kerstmarkt vol kraampjes en foodtrucks met mooie plantaardige producten. Wij waren erg gecharmeerd van de broodjes vöner van de […]

Lees meer

Fruitige energiekoekjes

Niet al te zoete vegan koekjes waar je toch energie van krijgt, klaar in 20 minuten. Er is geen suiker toegevoegd aan deze koekjes, toch zijn ze energierijk door de aanwezigheid van fruitsuikers uit de bananen, dadels en abrikozen. Suikervrij zou ik ze daarom niet durven noemen, maar geraffineerde suikers zitten er niet in. De […]

Lees meer

BZB onderweg: Hannover

Soms is het heerlijk om een stad te ontdekken waar je eigenlijk weinig over weet. Afgelopen weekend waren wij in Hannover, een stad waarvan we niet zo goed wisten wat we ervan moesten verwachten. Blijkbaar is Hannover niet zo bekend als bestemming voor een citytrip bij de Nederlanders, niemand die wij kennen was er ooit geweest. […]

Lees meer

BZB Onderweg kaart

BZB Onderweg

Thuis heb je de volledige controle over wat je bakt en zorg je er zelf wel voor dat je favoriete broodbeleg in huis is. Onderweg is het soms best even zoeken naar een broodje of baksel zonder beesten. Of naar een cappuccino met sojamelk, heb ik gemerkt. Toch kom ik regelmatig een geweldig adresje tegen, waar je […]

Lees meer