Jessi

Bijna was ik naar de supermarkt gelopen om koekjes te kopen, maar zelf maken is natuurlijk veel leuker en lekkerder. Ik had zin in lekkere kruidige koekjes, dus werden het…

Het wordt steeds makkelijker om vegan knoflooksaus te scoren, maar niet in elke supermarkt is er evenveel aanbod. De vegan mayo en aioli’s zijn duidelijk talrijker, die zal ik een…

Aan plantaardige burgers is geen gebrek in de supermarkt. Grofweg zijn er twee soorten vegan (ham)burgers te onderscheiden: de ‘verse’ en de voorgegaarde soort. De ‘verse’ burgers zijn vaak ietsje…

Deze keer neem ik plantaardige kookroom onder de loep. Ik koos een aantal goed verkrijgbare soorten. De meeste vegan kookroom is gemaakt op basis van haver of soja, maar er…

Deze week wil ik graag een curry maken met plantaardige ‘kipstukjes’ erin, een uitstekend moment om eens uit te zoeken hoe het zit met de voedingswaarden. Ik koos er 8…

Hummus is voor mij een vaste gast in de koelkast, voor op brood, toast en als dip. Soms maak ik het zelf, maar daar heb ik niet altijd zin in.…

Tijd voor een nieuwe vegan productvergelijking: sojayoghurt! En er is best weer iets te kiezen, zoals je ziet. Yoghurt van de koe bevat 4,5 gram eiwit per 100 gram, daar…

Na de vegan rookworsten heb ik ook een aantal ongezoete (geen extra suiker toegevoegd, in haver zelf zit van nature ook suiker) pakken houdbare havermelk met elkaar vergeleken. En al…

Het is winter, dus komt er hier af en toe een stamppotje op tafel. En zeg je stamppot, dan zeg je vegan rookworst. Toen ik op zoek ging bleek er…

Fruit weggooien vind ik eeuwig zonde, dus bedacht ik dit recept toen er wat zielige appels en sinaasappels op de fruitschaal overbleven. Je maakt eerst een soort appel-sinaasappelmoes van de…